Običajni paketi hrane so razdeljeni v dve kategoriji, paketi zamrznjene hrane in paketi hrane sobne temperature. Za embalažne vrečke imajo povsem drugačne zahteve glede materiala. Lahko rečemo, da so embalažne vrečke za vrečke za kuhanje pri sobni temperaturi bolj zapletene, zahteve pa strožje.
1. Zahteve za materiale za sterilizacijo kuhalne embalaže v proizvodnji:
Ne glede na to, ali gre za embalažo zamrznjene hrane ali embalažo hrane pri sobni temperaturi, je ključni proizvodni proces sterilizacija embalaže živil, ki je razdeljena na pasterizacijo, sterilizacijo pri visoki temperaturi in sterilizacijo pri ultra visoki temperaturi. Treba je izbrati ustrezno temperaturo, ki lahko prenese to sterilizacijo. Material embalažne vrečke, obstajajo različne možnosti 85°C-100°C-121°C-135°C na materialu embalažne vrečke, če se ne ujema, se embalažna vrečka zmečka, razsloji, stopi itd.
2. Zahteve za materiale, juho, olje in maščobo:
Večina sestavin v vrečki za kuhanje bo imela juho in maščobo. Ko je vrečka toplotno zatesnjena in neprekinjeno segrevana pri visoki temperaturi, se bo vrečka razširila. Zahteve za material morajo upoštevati duktilnost, žilavost in pregradne lastnosti.
3. Pogoji skladiščenja Zahteve za materiale:
1). Zamrznjene pakete za kuhanje je treba hraniti pri minus 18 °C in prevažati skozi hladno verigo. Zahteva za ta material je boljša odpornost proti zmrzovanju.
2). Vrečke za kuhanje pri normalni temperaturi imajo višje zahteve glede materialov. Težave, s katerimi se soočamo pri skladiščenju pri normalni temperaturi, bodo vključevale ultravijolično sevanje, udarce in iztiskanje med transportom, materiali pa imajo izjemno visoke zahteve glede svetlobne odpornosti in žilavosti.
4. Zahteve glede materiala za potrošniške toplotne embalažne vrečke:
Segrevanje paketa za kuhanje pred jedjo ni nič drugega kot vrenje, segrevanje v mikrovalovni pečici in kuhanje na pari. Pri ogrevanju skupaj z embalažno vrečko morate biti pozorni na naslednji dve točki:
1). Embalažne vrečke, ki vsebujejo materiale, prevlečene z aluminijem, ali materiale iz čistega aluminija, je prepovedano segrevati v mikrovalovni pečici. Zdrava pamet mikrovalovnih pečic nam pove, da obstaja nevarnost eksplozije, ko kovino postavite v mikrovalovno pečico.
2). Najbolje je nadzorovati temperaturo ogrevanja pod 106°C. Dno posode z vrelo vodo bo preseglo to temperaturo. Najbolje je, da nekaj položite nanj. Ta točka se upošteva za notranji material embalažne vrečke, ki je kuhan PE. , Ni pomembno, ali gre za RCPP, ki lahko prenese visoko temperaturo nad 121 °C.
Usmeritev inovacij embalaže za pripravljene jedi se bo osredotočila na razvoj transparentne embalaže z visoko pregrado, poudarjanje izkušenj, povečanje interakcije, izboljšanje avtomatizacije pakiranja, razširitev scenarijev porabe in trajnostno embalažo:
1, embalaža omogoča bolj priročno obdelavo pripravljenih jedi.Na primer, Simple Steps, tehnologija vrečke za obroke, ki jo je lansiral Sealed Air Packaging, omogoča predelovalnim obratom poenostavitev korakov predelave. Hkrati lahko potrošniki kuhajo v mikrovalovnih pečicah. Pri razpakiranju ne potrebujete nožev ali škarij. Pri uporabi posode ni treba zamenjati, lahko pa se samodejno izprazni.
2: Embalaža optimizira potrošniško izkušnjo.Rešitev upogljive embalaže z ravno linijo, ki jo je enostavno odpreti, je lansirala Pack Mic.Co., Ltd. Ravna linija, ki jo je enostavno trgati, ne bo poškodovala strukture embalažnega materiala. Tudi pri -18°C ima po 24 urah zamrzovanja še vedno odlično sposobnost neposrednega trganja. Z embalažnimi vrečkami za mikrovalovno pečico lahko potrošniki držijo obe strani vrečke in jo vzamejo iz mikrovalovne pečice, da neposredno segrejejo vnaprej pripravljene jedi in se izognejo opeklinam rok.
3, embalaža naredi kakovost pripravljenih jedi bolj okusno.Plastična posoda z visoko pregrado Pack Mic lahko bolje zaščiti vsebino pred izgubo dišave in prepreči prodiranje zunanjih molekul kisika, lahko pa jo tudi segrejete z mikrovalovno pečico.
Čas objave: sep-05-2023
